AIX-EN-PROVENCE
Marché Richelme

Les marchés provençaux sont certainement les plus typiques et les plus agréables : cerné de couleurs et d'effluves, le chaland émerveillé peut s'approvisionner en fruits et légumes de la région, en fromages artisanaux, en condiments locaux ainsi qu'en fleurs ou en cucurbitacées de décoration.

Dans le vieil Aix-en-Provence, tout près de l'Hôtel de Ville, la place Richelme déploie tous les jours ses produits du terroir pour les amateurs de gastronomie provençale et ce, depuis le XIVe siècle !

C'est une charmante petite place à l'ombre des platanes. Quotidiennement se tient ici l'un des marchés les plus colorés de la ville. Il est réservé aux producteurs de fruits et de légumes, d'huile d'olive et de fromages. C'est le paradis des amateurs de tapenade, d'anchoiade, de fougasses et autres spécialités provençales.

C'est aussi le paradis de ceux qui, l'appareil photo en main, cliquent, comme d'autres chineraient.
Et durant mon heure de photophagisme sur ce marché, me tournaient dans la tête les paroles de Gilbert Bécaud :

Il y a tout au long des marchés de Provence
Qui sentent, le matin, la mer et le Midi
Des parfums de fenouil, melons et céleris
Avec dans leur milieu, quelques gosses qui dansent
Voyageur de la nuit, moi qui en ribambelle
Ai franchi des pays que je ne voyais pas
J'ai hâte au point du jour de trouver sur mes pas
Ce monde émerveillé qui rit et qui s'interpelle
Le matin au marché

Voici pour cent francs du thym de la garrigue
Un peu de safran et un kilo de figues
Voulez-vous, pas vrai, un beau plateau de pêches
Ou bien d'abricots ?
Voici l'estragon et la belle échalote
Le joli poisson de la Marie-Charlotte
Voulez-vous, pas vrai, un bouquet de lavande
Ou bien quelques œillets ?
Et par dessus tout ça on vous donne en étrenne
L'accent qui se promène et qui n'en finit pas

Album des photos du marché <ici>

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